Guláš z májovek a sírovce

30 dkg, májovek, 30 dkg sírovce, 20dkg vysočiny, 1 cibule, sádlo, sladká smetana, hladká mouka, červená paprika, pepř, hovězí vývar nebo 2 kostky masoxu.

Sírovce nakrájíme na kostičky a povaříme do měkká v masoxu, na sádle zpěníme cibulku přidáme pokrájený salám, sírovce a májovky a zalijeme vývarem, přidáme lžíci červené papriky a vaříme do měkka, když jsou houby měkké, rozmícháme smetanu z hladkou moukou a zahustíme, dochutíme pepřem a solí a podáváme z rýží nebo knedlíkem.