Tři recepty se zakysanou smetanou Yoplait Chef de Créme

Pečené hříbky se zakysanou smetanou

Suroviny:

• 400 g hříbků

• 100 g zakysané smetany Yoplait Chef de Créme

• stroužek česneku

• 40 g másla

• 3 lžíce oleje

• sůl, pepř

Očištěné hříbky nakrájíme na kousky a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. / Česnek nakrájený na plátky přidáme na závěr a lehce osmahneme. / Opečené houby a česnek smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. / Podáváme například s opečenými toasty. 

                                

TIP: Při vmíchávání zakysané smetany mějte houby odstavené z horké plotny. Zakysaná smetana si tak zachová svoji krémovou konzistenci.

Pečené vepřové nudličky s houbami a šalotkami

Doba přípravy: 25 min
Vaření: 1 hod 15 min
Suroviny (4 porce)

• 35 g hladké mouky

• 600 g vepřové kýty

• 3 – 4 lžíce sezamového oleje

• 300 g lesních hub nakrájených nahrubo

• 17 malých šalotek nakrájených na kolečka

• 200 ml kuřecího vývaru

• 1,5 lžíce worcesteru

• 1,5 lžíce čerstvého zázvoru

• 1 lžíce medu

• 100 g zakysané smetany Yoplait Chef de Créme

• sůl a pepř

• rýže jako příloha

Mouku ochutíme solí a pepřem a vepřové maso v ní obalíme. / Poté maso opečeme zhruba 4 minuty na oleji v hlubší pánvi. / Opečení maso vyndáme z pánve a udržujeme v teple. / Ve šťávě z masa pomalu opečeme houby a šalotky. / Poté je podlijeme kuřecím vývarem, ochutíme worcesterem, zázvorem, medem a osolíme a opepříme. / Směsí přelijeme vepřové maso a přikryté pečeme v troubě předehřáté na 150⁰C zhruba hodinu (maso musí být velmi křehké). / 10 minut před dopečením přidáme zakysanou smetanu. / Pokrm je vhodné podávat s divokou rýží.

TIP: Nechte maso cca 15 minut marinovat v citronové šťávě s rozpuštěným máslem nebo s olejem. Maso bude po upečení mimořádně křehké.

Kuře Stroganoff

Doba přípravy: 20 min

Vaření: 15 min
Suroviny (6 porcí)

• 8 kuřecích řízků

• 260 g žampionů nakrájených na plátky

• 2 cibule nakrájené na plátky

• 2 stroužky česneku prolisované

• 200 g zakysané smetany Yoplait Chef de Créme

• 40 g rajčatového protlaku

• 2 lžičky sladké papriky

• 30 g másla

• 2 lžíce oleje

• Pepř, petrželka

Na pánvi rozehřejeme máslo a olej. / Přidáme cibuli, necháme zesklovatět a poté přidáme česnek. / Řízky naklepeme, nakrájíme na nudličky, vložíme na pánev a opečeme ze včech stran. / Vmícháme houby a papriku. / Dusíme doměkka. / Na závěr vmícháme zakysanou smetanu s protlakem a opepříme. / Před podáváním posypeme petrželkou. /

TIP: Zakysanou smetanu mějte pokojové teploty, po přidání do pokrmu se nesrazí.

Nebo lze použít a doporučuji vyzkoušet náš výrobek Cucina – smetana extra krémovitá 20%.

Je vynikající !!!

Posted in Recepty z hub a nejen z nich...