Houbaři ničí a špiní lesy na Hlinecku Hlinecko – „Každý by se měl nad sebou zamyslet,“ říká mykolog Jiří Laštůvka „Kudláček“. Náš externí spolupracovník Jiří Laštůvka „Kudláček“ je v posledním měsíci znechucen barbarstvím lidí, kteří jezdí na Hlinecko devastovat lesy. „Jinak to neumím pojmenovat,“ říká trpce mykolog, který v tomto období ztrácí náladu na psaní […]

Nesušte babky, promění se v jed Každá houba se nehodí ke každému způsobu úpravy. Například babky napadne jedovatý parazit nedohub, zmrazená pýchavka zhořkne. Pro zmrazování se doporučuje houby krátce povařit, choroš zase výborně chutná naložený. Nejčastěji sušíme, ale… Nejčastěji uchováváme houby sušením (viz článek Češi vášnivě houbaří, ale nesbírají cokoliv a raději suší, než nakládají), […]