Korálovec jedlový (Hericium flagellum)
Korálovec jedlový – Hericium alpestre
Pers. 1825
VIII. – XII.
Jedlý – vzácný
říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Hericiaceae – korálovcovité
Tato houbička se mi neustále stranila, nebo jsem nevěděl, přesně kde ji hledat. V říjnu 2009 mi převezl Jirka Burel a Aleš Vít korálovce na výstavu až ze Slovenska. Pídil jsem se, kde korálovec roste, jaké má optimální růstové podmínky apod. Po zjištění mi kamarád „Google“ vygoogloval, že v okruhu patnácti kilometrů mám dvě podobné rezervace, kde by se mělo korálovci dařit. Jedna v CHKO Žďárské vrchy a druhá CHKO Železné hory. Rozhodoval jsem se kam se nejprve podívat. Vyhrál náš kraj, naše Železné hory. Rozhodování bylo těžké. Do pralesa jsou dvě příjezdové cesty. Nakonec vyhrála jednodušší, ale delší cesta. Vypravil jsem se po vyznačené cestě. Po několika metrech se na mě smál Dřevomor červený – Hypoxylon fragiforme, který mi též chyběl v mé sbírce. Po dalších cca padesáti metrech rostla zajímavá, ne tak častá Rosoloklihatka čirá – Neobulgaria pura. Též chybějící v mém, houbo atlase. Kousek od rosolovky, ležel starý, mohutný, ztrouchnivělý bukový kmen. Nedalo mi to sejít z cesty a podívat se, zda náhodou neskrývá svá bohatství. Bylo tomu tak. Prvonález korálovece bukového se konal. Po vyfotografování a pokochání, jsem pokračoval po cestě k nedaleké oplocence. Před oplocenkou ležela stará stoletá jedle. Už z dálky byla vidět krásná bílá koule.
To bylo radosti při zjištění, že se jedná o korálovce jedlového. Najít naráz oba dva druhy jsem nečekal. Po vyfotografování a obejití oplocenky, jsem skočil do úvozu a pádil směrem k autu. Přes cestu v úvoze byl spadlý mohutný kmen opět staré jedle. Při podlézání jedle, bylo další překvapení. Třetí kousek po takové krátké chvilce. To bylo radosti. Druhý den mi bylo slíbené, že si mohu přijet do Chotěboře, vyfotografovat korálovce ježatého. Suma sumárum. Za 24 hodin se mi poštěstilo vyfotografování všech tří u nás rostoucích korálovců. Všechny tři druhy jsou jedlé, a vzácné. Korálovec jedlový patří k nejkrásnějším houbám, které se u nás v lesích objevují. Vyrůstá ve vyšších polohách, především na starších padlých kmenech a pařezech jedlí.
Podle Červeného seznamu hub České republiky jde o vzácnější druh, proto netrháme, pouze obdivujeme a fotografujeme. Možná záměna s velmi podobný korálovec bukový. Korálovec jedlový: jeho rozlišovací znaky jsou ostny, jež jsou v tomto případě rozmístěny na koncích větviček, jsou vodorovnější a zpravidla delší. Větvičky nejsou tak rozvětvené a plodnice je více shloučená.
Podle Červeného seznamu hub České republiky jde o vzácnější druh, proto netrháme, pouze obdivujeme a fotografujeme. Možná záměna s velmi podobný korálovec bukový. Korálovec jedlový: jeho rozlišovací znaky jsou ostny, jež jsou v tomto případě rozmístěny na koncích větviček, jsou vodorovnější a zpravidla delší. Větvičky nejsou tak rozvětvené a plodnice je více shloučená.
Další názvy
korálovec horský
Popis
Plodnice 10-40 cm v průměru, čistě bílá ve stáří nažloutlá, kulovitá nebo vejčitá.
Třeň kratičký, který se mnohonásobně větví v holé větévky.
Ostny 1-2 cm dlouhé visící ve svazečkách na konci větévek, barvy krémové až okrové.
Dužnina bílá, křehká, neměnná, chuti jemné, vůně nevýrazné.
Výtrusný prach je bílý.
Třeň kratičký, který se mnohonásobně větví v holé větévky.
Ostny 1-2 cm dlouhé visící ve svazečkách na konci větévek, barvy krémové až okrové.
Dužnina bílá, křehká, neměnná, chuti jemné, vůně nevýrazné.
Výtrusný prach je bílý.
Ekologie
Výskyt srpen až prosinec v kyselých květnatých bučinách (jedlobučiny či smrkové bučiny) na živých nebo odumřelých jehličnatých stromech v podhorských a horských polohách. Jako dřevinu upřednostňuje jedle, najdeme jej však i na smrku.
U nás velmi častý v Žofínském i Boubínském pralese.
U nás velmi častý v Žofínském i Boubínském pralese.
Jedlý.
Možné záměny
Korálovec bukový – Hericium clathroides, který má kratší ostny hřebenovitě uspořádané po celé délce větviček a ne jen na koncích. Vyskytuje se pouze na dřevě listnáčů a má také menší výtrusy. Je jedlý.
Korálovec ježatý – Hericium erinaceus, který má více zaoblené plodnice a ostny dlouhé až 6 cm a roste na živých kmenech listnáčů. Parazituje hlavně na dubu a buku a je taktéž jedlý.
Korálovec ježatý – Hericium erinaceus, který má více zaoblené plodnice a ostny dlouhé až 6 cm a roste na živých kmenech listnáčů. Parazituje hlavně na dubu a buku a je taktéž jedlý.
Zajímavosti
Není vhodný k sušení a pro jeho vzácný výskyt jej nesbíráme. Je v Červeném seznamu hub, protože je ohrožen úbytkem jedle, na které se nejvíce vyskytuje a je zařazen mezi téměř ohrožené druhy. Způsobuje bílou hnilobu jedlového dřeva. V poslední době díky špatnému ekosystému zaznamenává tato houba ústup a stává se vcelku vzácnou. Rozkládá odumřelou dřevní hmotu. Z kulinářského hlediska je z něho výborná drštková polévka.
Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie NT (téměř ohrožený).
Zdroj: BioLib
Více fotografií v galerii
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub
Dobrý den. Včera jsme našli korálovce bukového ,nejdříve jsem si myslela že je to kotrč tak jsem vzala kousek domů, ale podle fb to je korálovec bukový. Ještě nikdy jsem to neviděla je opravdu moc hezký.