Babicovy dobroty – Bramboračka Správný díl věnovaný bramborám by nebyl plnohodnotný, kdyby chyběl recept na bramboračku, tentokrát tak, jak chutná Jirkovi Babicovi.

Představíme si recept na slovenské lokše. Slovenská kuchyně vychází z vlivů kuchyně Rakouska-Uherska a příliš se neliší od tradiční české kuchyně – používá stejné koření i stejné základní suroviny. Prolínají se v ní nejenom české, ale i německé a především maďarské vlivy. Na jihu můžeme pozorovat velmi silný vliv maďarské kuchyně, na středním Slovensku jsou […]

Závitky štěstí po vietnamsku Závitky štěstí najdete v každém čínském bistru, většinou pod názvem jarní závitky. Jiří Babica se tradiční asijský recept naučil od svého vietnamského kamaráda.

Pan Vodochodský vám poradí, jak si připravit balíčky na gril. Dnes si ukážeme, jak připravit balíčky na gril a jak poznat správně ugrilované maso. K tomu, abychom poznali, jestli je maso hotové, použijeme vtipnou pomůcku na grilování – elektronickou sondu, která nám na dálku signalizuje ukončení tepelné úpravy potraviny. Dáme péct celé kuře nebo hovězí […]

Babicovy dobroty – Krůtí prsa nadívaná hašé Jirka zavítal do Zlína za paní Katkou a ochutnal její specialitu – nadívaná krůtí prsa.

Rychlé, chutné a s vůněmi sezamového oleje, ústřic nebo chilli – takové je Babicovo čínské zelí se žampiony.

Slezský bigos Pokud jste ještě nikdy neochutnali slezskou specialitu bigos, tak vám paní Magdaléna Kozubková z Orlové u Ostravy ukáže, jak si ho uvařit doma.