Červnové cvaky 2020 XIII. – křemenáč březový
Na tomto místě jsem byl už alespoň pětkrát a až nyní se zde objevli první křemílci
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Encefalitida na vrcholu. Výskyt nemoci se každý rok zvětšuje
Dost zajímavý článek, vyplatí se přečíst… Encefalitida na vrcholu. Výskyt nemoci se každý rok zvětšuje Česká republika aktuálně patří do nechtěné špičky – mezi země s nejvyšším počtem případů klíšťové encefalitidy v Evropské unii. Statistiky hovoří jasně. Počet případů klíšťové encefalitidy, tedy zánětlivého onemocnění mozku způsobeného těmito parazity, se do konce letošního dubna, tedy v […]
Posted in Zprávy | No Comments
12. červen 2020
Ted jsem přijel z lesa, jen mobilovka, fota z fotoaparátu až zítra. Ještě v košíku narostlo několik hub, hřib hnědý, křemenáč březový….
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Houbová polévka
Houbová polévka Do téhle fantastické polévky se hodí jakékoli jedlé houby – hřibovité, ale i lišky, bedly či masáky. Samozřejmě jen ty, co dobře znáte! Pouze žampiony jsou příliš jemné. Mimo sezonu se hodí i sušené (asi 100 g), napřed je čtvrt hodiny povařte, pak nechte čtvrt hodiny stát ve vroucí vodě, pak je vyjměte […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Hřib kovář: nic pro nedočkavce
Hřib kovář: nic pro nedočkavce Pokud jste už vyrazili do lesa, nejspíše jste se setkali s tradičními jarními a letními houbami. Určitě mezi ně patří také hřib kovář. Boletus luridiformis označovaný dříve též jako Boletus erythropus se řadí mezi velmi atraktivní houby. Mnohdy bývá nazýván také jako modrák, hřib rudonohý, případně hřib rudotřeňový. Setkat se […]
Posted in Z tisku | No Comments
Červnové cvaky 2020 XI. – klouzek sličný
Tato houbička, tu začíná růst v masivním množství a to je dobře, jsou jedloučké
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Vepřové na houbách s rýží
Vepřové na houbách s rýží Suroviny (4 porce) vepřová plec 600 g cibule 2 ks řepkový olej sůl a pepř drcený kmín tymián + na ozdobu čerstvé houby 200 g smetana ke šlehání 33% 200 ml rýže 400 g máslo na rýži (nemusí být) 1 lžíce Maso nakrájejte na větší kousky. Cibuli nasekejte nadrobno, orestujte […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Červnové cvaky 2020 IX. – křehutka candolleova poprvé
Velmi hojná houba rostoucí od jara do podzimu na tlejícím dřevě listnáčů, případně zdánlivě na zemi ze dřeva ukrytého pod povrchem či na drobných větičkách, častěji na poněkud vlhčích stanovištích. Pach nevýrazný. Klobouk okrový, velmi rychle vybledající do bělavé barvy, na okraji typicky ověšený zbytky vela.
Posted in Co momentálně roste | No Comments
9. červen 2020, krásná bagrovačka
9. červen 2020 Dnešním dnem zahájena pořádná bagrovačka. Během týdne by to mohlo být hodně zajímavé!!! Byl jsem ve třech různých biotopech. Kováři začínají o 106. Třetina durch sežraná od slimáků. V modřínech je na stovky malinkatých klouzků. Na borákovišti se objevilo pět boráčků, jen ještě spí borový a smrkový křemenáči. Na ně bude asi […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
JELENÍ GULÁŠ KOTLÍKOVÝ
JELENÍ GULÁŠ KOTLÍKOVÝ Ingredience: 1200 g jeleního nebo srnčího masa – krk, bok nebo hrudí, 1000 g cibule, 500 g vepřového sádla, 2 mrkve, 1/2 celeru, 2 kořenové petržele, 4 rajčata, 2 papriky, sklenička sterilovaného leča, 500 g brambor (z toho 3 syrové na zahuštění), sušené nebo čerstvé houby, 300 ml červeného vína, mletá paprika […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
GULÁŠ Z HÁJOVNY
GULÁŠ Z HÁJOVNY Ingredience: 0.3 kg zadního hovězího, 40 g vepřového sádla, 60 g cibule, 10 g česneku, 0.2 g mletého pepře, 20 g hladké mouky, 6 g soli, 20 g rajčatového protlaku, 3 g mleté papriky, 60 g slaniny, 50 g pařížského salámu, 100 g žampiónů, 60 g kapie Postup: Hovězí maso očistíme, opereme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
8. červen 2020
Omlouvám se, ale je to na prasárnu, zapomněl jsem v autě nožík, tak alespoň takto … Je stovky nasazených klouzků, dubáček žádný, křemouš taktéž, jinak holubinky doupňákové, babky, klouzci, dutonožky, kováři, les ožívá….
Posted in Co momentálně roste | No Comments
KAPUCÍNSKÝ GULÁŠ
KAPUCÍNSKÝ GULÁŠ Ingredience: 700 g hovězí kližky, 3 lžíce oleje, 2 větší cibule, mletý pepř, mletá paprika, drcený kmín, 2 lžíce rajčatového protlaku, sůl, 2 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, 250 g žampionů Postup: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, maso nakrájíme na kostky. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Červnové cvaky 2020 VI.
pavučinec helmovka černorosol křehutka
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Vzácný hřib plavý roste na náměstí
Vzácný hřib plavý roste na náměstí Uprostřed města zde máme mini parčík, v něm jeden strom dub a dvě lípy. Pod nimi se nyní objevil vzácný hřib plavý. Tato vzácná houba je vedena v Červeném seznamu hub České republiky jako téměř ohrožený druh (NT). Vím, že před několika lety tu byl viděn, ale já do […]
Posted in O houbách | No Comments
6. červen 2020 večerní bouřky
Po noční jsem se vzbudil, naobědval a dal si u televize kávičku. Koukal se na předpověď, která hlásila, že po sedmé by mohlo přijít nějaké bouřkování. Foukal velký vítr (50 km/h), nikam se mi nechtělo. Po šesté, vítr skoro ustál (16 km/h), tak rychle převléknout a šup na kolo. Povídám si alespoň hodinku. Po šesté […]
Posted in Počasí | No Comments
Houbová předpověď na červen. Porostou hřiby i křemenáče, více jich najdete v listnáčích, říká mykolog Oldřich Jindřich
Houbová předpověď na červen. Porostou hřiby i křemenáče, více jich najdete v listnáčích, říká mykolog Oldřich Jindřich Počasí houbám dosud moc nepřálo. Mrzí vás to, protože je houbaření oblíbeným koníčkem celé rodiny? Pak pro vás máme dobrou zprávu. Možná, že budete moci už brzy vyrazit do lesa s košíky. Předpovědi mykologů totiž mluví celkem slibně. […]
Posted in Z tisku | No Comments
GULÁŠ BRATISLAVSKÝ JEMNÝ
GULÁŠ BRATISLAVSKÝ JEMNÝ Ingredience: 75 g celeru, 50 g mrkve, 50 g okurek, 50 g sterilovaných žampiónů, 75 g šunky, 50 g papriky, 25 g rajčat, 50 g šlehačky, 1/4 hlávkového salátu, citrón, sůl, bílý pepř , 1/2 vejce uvařené natvrdo Postup: Uvařený celer a mrkev nastrouháme na nudličky, přidáme spařené a na proužky nakrájené […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments