smetanová omáčka z Kotrče! Kotrč kadeřavý recept.
zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=rNq74p6i1XY
Posted in Houbové videorecepty | No Comments
Konec léta přinesl opět napěchovaný košík hub. Ryzec syrovinka + Kotrč kadeřavý.
zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=2M07XfBN4H8
Posted in Houbová videa | No Comments
ryzec syrovinka – Lactarius volemus
Tohoto ryzce by mohli méně zkušení houbaři za jiný druh i zaměnit, pokud se ale zaměří na dužninu, respektive její výrazný pach po slanečcích, nemělo by k záměně za nějaký nejedlý druh dojít. K dalším charakteristickým znakům syrovinky patří velmi hojné bílé mléko, které je dosti lepkavé a po chvilce vybledává, tvrdá a křehká konzistence […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Houby rostou po dešti a dalších pět nesmyslů, kterým houbaři věří
Houbařská sezóna je v plném proudu. Až 70 % z nás vyrazí každoročně do lesa a donese si domů přes 20 000 tun hub. Možná proto o houbách, jejich sběru nebo zpracování koluje spousta mýtů a polopravd. Pojďte je s námi odhalit. Houby rostou po dešti „Roste, jako houby po dešti,“ rozplývají se často babičky […]
Posted in Z tisku | No Comments
Sluka svraskalá – Rozites caperata
Hojná mykorhizní houba rostoucí od druhé poloviny léta do podzimu v jehličnatých lesích, nejčastěji pod borovicemi na kyselých a lehčích půdách, méně často v smrčinách, vzácně v kyselých bučinách a doubravách. Jedlá.
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Za kilo kotrče můžete dostat i tisíce korun. Jak jej správně čistit?
Chorošovitá houba roste od července do října. Má lahodnou lískooříškovou chuť a hodí se ke všem kuchyňským úpravám. Vyskytuje se však vzácně. Proto se její výkupní cena pohybuje vysoko nad průměrem. Kde ji můžete najít? Kotrč kadeřavý roste roztroušeně v jehličnatých lesích. Najít ho můžete především u borovic. Méně často také u modřínů, smrků a […]
Posted in Z tisku | No Comments
27. srpen 2021
Dnes Hradecká návštěva Helenka s Jiříkem. Procházka byla skvělá i déšť nás zastihl. Největší překvapení byly syrovinky. Mega syrovinky, které svět neviděl muhehe. Já osobně takové obry ne a to už mám něco za sebou. Helenka obě vážila, tak vidíte kolik váží. Skoro pulkilová syrovinka, to je mazec. Škoda, že jsem fotil udělal sto fotek […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Podsvícení, přisvícení hub, při fotografování
Zde vidíte krásný rozdíl před, po, při, když člověk trochu přidá světla…
Posted in O houbách | No Comments
Houbaření, které mě dostalo z kocoviny.-)
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=aXSyeJ3AxLQ
Posted in Houbová videa | No Comments
50 kusů krásných Ryzců syrovinek. Životní nález Ryzců na Šumavě. Lactarius volemus.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=gGKR0jth-nM
Posted in Houbová videa | No Comments
10.8.2021/Vzácné hřiby s Matějem a Vojtou.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=hWcOWkFuVtA
Posted in Houbová videa | No Comments
Ďubkatec pohárkovitý – Coltricia perennis
Hojný druh jednoletý choroše rostoucí zdánlivě ze země, ve skutečnosti však parazituje na kořenech jehličnanů, nejčastěji borovic, kde způsobuje bílou hnilobu.
Posted in Co momentálně roste | No Comments