Letní houby – chráněné, ohrožené a vzácné hřiby – 3.díl V minulém díle jsme se seznámili s hřibovitými chráněnými druhy a některými druhy hřibů z Červeného seznamu hub podle zákona č.114/1992 Sb. o ochraně přírody a krajiny. Podle tohoto zákona lze území, která jsou přírodovědecky či esteticky významná nebo jedinečná, vyhlásit za zvláště chráněná. Mykologicky […]
Posted in O houbách | No Comments
Houbové karbanátky Na másle zpěním cibulku, přidáme nadrobno pokrájené houby. Necháme vychladnout. Kousky žemle namočíme v mléce, lehce vymačkáme a přidáme k houbám spolu s česnekem a dvěma vejci. Zahustíme hladkou moukou promícháme s trochou strouhanky. Musí vzniknout hmota, která se dá snadno tvarovat. Karbanátky obalíme v trojobalu a na oleji usmažíme. Podáváme s vařenými […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
V pátek jsem vyfotil několik houbiček, ale bohužel včera v práci odpolední směna, dnes celý den na chatě, tak zítra dopoledne přidám fota z pátečního dopoledne, dnes se mi už moc nechce, tak dám jen tyto dvě houby, focené z různých stran. Na kovářovi je to krásně vidět, spodek, bok a vršek…
Posted in O houbách | No Comments
Obrazem, co jsem dnes přinesl a 80% necjhal v lese
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Špička kolovitá – Marasmius rotula (Scop.) Fr. 1838 VI. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Marasmiaceae – špičkovité Vědecká synonyma Agaricus rotulaScop.Androsaceus rotula (Scop.) Pat.Merulius collariatus With.Micromphale collariatum (With.) Gray Popis Klobouk 5- 15 mm, třeň 20 – 60 krát 0,2 – […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Brokolice s houbami 1 velká brokolice, 30 dkg hub podušených, olej cibulku, 5 dkg slaniny, 3 vejce, 1/4 l mléka, 10 dkg balkánského sýry, sůl a česnek podle vlastní chuti, strouhanku 4 lžíce hladké mouky. Houby pokrájíme a podusíme, v kastrůlku podusíme slaninu s cibulkou, na to dáme pokrájenou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Máme zde další obrázek. Tentokrát se jedná o holubinku. Napíše mi někdo o kterou se jedná?
Posted in Určování hub | No Comments
ODPOLEDNE S PRAVÝM HOUBAŘEM Spolupracovník z práce mi poslal zajímavý odkaz stránky a tímto mi dal brouka do hlavy. Jakýpak byste měli na toto téma názor muhehe. Jít, či nejít do takové akce, když tu mám každou chvilku někoho z Vás?! Lidi přijdou na všechno a mě to nenapadlo muhehe. Po setkání s odborníkem, pro […]
Posted in Z tisku | No Comments
16. ročník Setí hub se svatým Prokopem POZVÁNKA Mykologický klub Choceň vás zve na 16. ročník Setí hub se svatým Prokopem 5. – 6. července 2015 1. den sraz od 9:00 – 10:00 před restaurací U Zvonu na rohu náměstí. 10:30 hodin společné foto a odchod na vycházku přes park a lesem na verandu, kde […]
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Nedělní nálezy ve video prezentaci https://www.youtube.com/watch?v=jmGlYSb1Mdo
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Holubinka dívčí – Russula puellaris Fr.1838 VI. – X. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Russula puellaris var. leprosaBres. Popis Klobouk 2-7 cm v průměru, v mládí polokulovitý, záhy však rozprostřený a prohloubený, málo masitý a křehký, s tenkým, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Nyní vkládám další fotografie. První jsou z nového aparátu, tyto jsou ze starého, můžete porovnávat! Více fotografií najdeš v galerii křemenáč smrkový holubinka tečkovaná muchna slámožlutá hřib hnědý holubinka odbarvená hřib křišť křišťák kovář holubinka dívčí
Posted in Galerie fotografií | No Comments
V lese dost sucho, hřibovitých druhů moc nebylo, převladal velký počet asi sedmi druhů holubinek, škoda jen, že jich byla minimálně polovina červivých, nebo seschlých… V mokřadech, bylo vidět několik drobnějších druhů, jako je helmovka, hemimycena, vláknice, čapulka apod. Více fotografií najdeš v galerii Holubinka odbarvená Holubinka jahodová hřib hnědý hnilák smrkový Hnědák Schweinitzův Křemenáč […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Kdopak se pokusí o správný český název popřípadě i latinský?
Posted in Určování hub | No Comments
Žampiony jako minutka 60 dkg čerstvých malých kloboučků ze žampionů, 20 dkg oleje nebo sádla, sůl mletý pepř a citron. Kloboučky oloupeme, slabě opepříme, vložíme do rozehřátého oleje a pečeme až kloboučky začnou růžovět. Upečené osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Podáváme se slanými rohlíky.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Pavučinec hrotitý – Cortinarius acutus (Pers.) Fr. VI. – XI. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Cortinariaceae – pavučincovité Vědecká synonyma Agaricus acutusPers.Cortinarius acutostriatulus Rob. HenryCortinarius striatuloides Rob. Henry Tento druh je pěkně starý, probírám se fotografiemi a přišel na tento druh. Posílal jsem […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Měsíc jsem čekal, než se objeví první křemílci. V loni jsem už dobu bagroval křemenáče březové a začátkem června už i tyto druhy, letos je vše díky velkým suchům opožděné, ale snad se už teď dočkáme nějakých hezkých nálezů… Nedalo mi to a cvaknul se u těchto krasavců, checht.
Posted in O houbách | No Comments
Tento článek mi dnes přišel emailem. Chodím dost často do lesů, sbírám především houby, ale vím, že v revíru mám lišku, kterou občas sleduji, když se zadaří a nyní vyjde toto. To už aby se člověk bál vylézt z baráku. Všude na člověka číhá nějaké nebezpečí…. Oblíbená letní aktivita Čechů – sběr borůvek a jiných […]
Posted in Elektronická pošta | No Comments
Mám zde udělanou video prezentaci za poslední tři výšlapy. Ze tří výšlapů, jsou různé druhy hub a tři rozdílné biotopy… Škoda, že víc nesprchlo, jako jinde v ČR, ale přesto jsem rád každé kapce. Potkal jsem na několik druhů hub, jako byla: muchomůrka růžovka, šedivka, pošvatka a slámožlutá, hřib kovář, dubový, žlutomasý, křemenáč smrkový a […]
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Houby na smetaně 80 dkg hub, 8 dkg másla, 8 dkg cibule, a sůl. Na omáčku: 5 dkg másla, 4 dkg hl. mouky, lžičku cukru, trochu octu, 1/4 l kysané smetany a 1/4 l vývaru z kostky. Petrželka nebo pažitka. V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní přidáme na nudličky […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Houby vařené jako ovar 60 dkg malých hříbků nebo žampionů, 1 a půl vývaru z kostky, nastrouhaný křen, a máslo. Hříbečky očistíme, ty větší překrojíme, omyjeme a vložíme do vařícího vývaru. Vaříme přesně 25 minut. ( žampiony samozřejmě oloupeme) Uvařené vyjmeme na talíř a podáváme se strouhaným křenem a přelijeme horkým máslem nebo s hořčicí […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Smažené syrovinky 4 větší syrovinky, střední cibule,1 lžíce sádla, sůl, pepř, kmín, 2 vejce. Cibuli osmažíme do zlatova na sádle přidáme na drobno /2x2cm/ nakrájené houby, 5 min. smažíme, přidáme sůl pepř, kmín, vejce a doděláme podle své chuti.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Podsvícení fotografií Vkládám několik fotografií z úterka. Vidíte zde, jak je krásně vidět, když je houba podsvícená, či nikoliv. Někdy jsou to razantní změny a je vše vidět na celkové fotografii! Někdy je potřeba i zastínit apod. Vždy vidíte houbu nepodsvícenou, na druhé s podsvícením. Poslední fotografie je Hnědák Schweinitzův – (Phaeolus schweinitzii). Hnědák Schweinitzův […]
Posted in O houbách | No Comments
Kržatka poprášená – Tubaria conspersa (Pers.) Fayod VIII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Inocybaceae Vědecká synonyma Agaricus conspersusPers.Naucoria conspersa (Pers.) Alb. & Schwein. Další názvy = kržatička poprášená Popis Klobouk 0,8-3 cm v průměru, tence masitý, v mládí polokulovitý, později nízce […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments