Babicovy dobroty – Dršťková polévka z masáků
Babicovy dobroty – Dršťková polévka z masáků
Zkušený houbař Vladimír Turičík naučí Jirku i televizní diváky svou houbovou dršťkovku. Pokud se bojíte sbírat masáky, můžete použít i hlívu ústřičnou.
Potřebujeme:
1 cibule
2 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
1 lžička drceného kmínu
majoránka
1 lžička sladké papriky
1 lžička pálivé papriky
5 ks masáků
5 ks hřibovitých hub
sůl, pepř
2 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
1 lžička drceného kmínu
majoránka
1 lžička sladké papriky
1 lžička pálivé papriky
5 ks masáků
5 ks hřibovitých hub
sůl, pepř
Postup:
V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Přidáme hladkou mouku a vytvoříme jíšku. Dochutíme sladkou a pálivou paprikou, kmínem, solí a pepřem. Zalijeme studenou vodou, povaříme.
Do vařící se polévky nasypeme oloupané a pokrájené masáky, osolíme a vaříme dalších 10 až 15 minut. Na sádle orestujeme pokrájené hřibovité houby, po dvou minutách je přidáváme do polévky a necháme povařit. Ochutíme drceným česnekem, majoránkou a dosolíme.
Posted in Houbové videorecepty
Napsat komentář