Hřib (suchohřib) hnědý – Xerocomus badius

říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Boletaceae – hřibovité

Boletus badiorufus
Boletus castaneus var. badius Fr.
Boletus castaneus ß badius Fr.
Ixocomus badius (Fr.) Quél.
Suillus badius (Fr.) Kuntze
Xerocomus badiorufus
Xerocomus badius (Fr.) Kühn.

= poddoubník hnědý
= suchohřib hnědočervený
= suchohřib hnědý

Hřib hnědý – na Hlinecku se mu říká podhříbek, podoubák. Je to nejznámější a nejrozšířenější houba, která roste nejvíce na podzim v hlubokých Vortovských smrkových lesích, ale najdu ji kdekoliv a v jakoukoliv roční dobu. Z brzkého léta (už se mi podařil najít 1. června), zde nejvíce roste ve smíšeném, slunném místě, se slabou tření (říkám mu letní) a světlým lesklým kloboučkem. Koncem června, začátkem července. O prázdninách se rozrůstá všude, kde je jen možné. Od září začíná růst se silnou, masivní tření a tmavým kloboukem (podzimní) a roste hojně až do listopadu. Když je teplý podzim najde se i v prosinci a roste do prvních mrazů, nebo sněžení.

Při velkém suchu, ho nacházím na vlhkých místech, jako např. spáleniště, pod haluzemi, v trávě, úvoze, břehách potůčků a cestách. Za suchého podnebí má velkou červivost až 80%.

Podhříbka mám raději, než hřiba smrkového. Má dobrou chuť, je všestranný v kuchyni. Nejraději ho mám v omáčkách ve směsi a jako řízek a osmažený na másle a kmínu. Doporučuji sbírat!!!

Má kaštanově hnědý klobouk, při pomačkání modrající žluté až žlutozelené rourky, třeň bývá dole zúžený, světlejší než klobouk.

Záměna je možná v malé velikosti za hřib žlučník (Tylopillus felleus). Ve starším stádiu, snad ani né. Doporučuji, když si člověk není 100% jist, si kousnout. Hřib žlučník má hořkou chuť. Pálí na jazyku. Ale jsou i tací, kteří žlučníka sbírají a tepelně opracují, že se palčivá chuť, úplně ztratí.

Více fotografií ZDE