Houbař na Plzeňsku uspěl i v lednu, přinesl 35 kilogramů jidášova ucha
Nejen já, ale spousta houbařských nadšenců, chodí na houby i v zimě. Prvních čtrnáct dní letošního roku bylo teplotně příznivé na růst několika zajímavých druhů hub, jako je například královna zimy penízovka sametonohá, hlíva ústřičná, nebo jidášova ušiska. iDNES napsalo:
Houbař na Plzeňsku uspěl i v lednu, přinesl 35 kilogramů jidášova ucha
Rostou? Tahle otázka zní v zimě jako nesmysl. Ale houby opravdu rostou. S pětatřiceti kilogramy takzvaného jidášova ucha se ve čtvrtek vrátil z vycházky houbař Jaroslav Čech z Vejprnic na Plzeňsku.
„Jidášovo ucho roste na bezu a jiných listnáčích. Nemá ale smysl ho sbírat v létě a na podzim. Tou dobou jsou ucha plná červů, které nejde odstranit,“ vysvětluje Jaroslav Čech.
Kdo chce vidět fotografii s Jaroslavem Čechem a vidět 35 kilové množství ušiska, může zde
kliknout a prohlédnout si jeho fotografii.
kliknout a prohlédnout si jeho fotografii.
Jidášovo ucho se podle jeho slov využívá hlavně v čínské kuchyni. Je bez chuti a bez vůně, působí ale křupavě a údajně i léčivě.
„Houby se musí pečlivě omýt a vyčistit, pak se suší. Sám bych to nezvládl, musím obdarovat známé,“ komentuje houbař svůj úlovek.
Zdroj: iDNES.cz
Gratuluji Jaroslavovi Čechovi za tak nádherný úlovek. Pan Jaroslav si musel dát prácičku a musel pěkně vypadat. Ušiska rostou při velké vlhkosti, čili při dlouhodobých deštích. Před týdnem v mé bezové remízce, jsem fotografoval a nahrával malá videa. Při vyproštění z bezové náruče jsem byl úplně celý zelený od kmenů a haluzí. Zelená řasa a mech pěkně špiní. Nyní si musíme počkat na další oteplení. S panem Jaroslavem bych tolik nesouhlasil, že nemá smysl sbírat ušiska v létě. Jak už zde píši, při dlouhodobých deštích ušiska rostou i v létě. Při sběru nebyla žádná červivá. Ještě mohu doporučit, pro mlsné jazýčky si udělat ušiskové chypsy, ale pozor před vložením na rozpálenou pánev ušiska propíchat. Jinak Vám všechna vyskáčou z pánvičky checht.
Posted in Z tisku
Napsat komentář