Houbový guláš pro labužníky

mísa hub ( já dělala z hřibů, klouzků, václavek, kozáků a ryzců smrkových-ty gulášek suprově obarví!!) velká cibule, sádlo, 3 lžíce protlaku- nee kečup!!!!, masox, červená mletá paprika, 1 zelená a červená paprika, nakrájené sterilované beraní rohy (nemusí být), kmín, gulášové koření, 3 stroužky českého česneku, majoránka, sůl, na zahuštění bramborový škrob- kdo zahušťuje chlebem, dá si chleba, ale protože já ho mám nejradši druhý a třetí den, chleba nedávám, aby mi tam ta potvora nezkvasila 🙂

POSTUP PŘÍPRAVY

Na sádle zpěním cibulku pěkně do sklovita, popráším červenou mletou paprikou a nechám chvilku prosmažit (pozor, paprika hořkne, nepřehánět!!) zaliju protlakem a párkrát promíchnu. Přiliju vodu a vhodím nakrájenou směs hub, posolím a přihodím všechno koření krom majoránky. Vařím do skoro měkka, přisypu nakrájenou papriku, po pár minutách beraní rohy a dovařím. Po odstavení kastrolu zahustím lžící škrobu rozkvedlaném v trošce vody a okořením majoránkou.

Se solí opatrně, gulášek se pěkně rozleží, pokud se to neplánuje zblajznout ten den po uvaření 🙂

Dlabu to s chlebem a mívám boule za ušima.. 😀