Zapečené hřiby
Zapečené hřiby
1kg mladých hřibů o velkosti kolem 10 cm nebo jiné tvrdé houby křemenáče, hřib hnědý atd.., 200 g anglické slaniny, česnek, 0,2 l smetany na vaření, máslo, grilovací koření.
Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme máslem. Houby rozkrojíme na polovinu, posypeme grilovacím kořením nakrájenou slaninou a česnekem, takto naplníme zapékací mísu nebo pekáč. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut, když jsou houby měkké, zalijeme smetanou a zapečeme, až se na houbách utvoří kůrčička.
Podáváme s opečenými brambory, hranolky, ale i s chlebem nebo pečivem. Takto upravené hřiby chutnají výtečně a jistě se k tomuto pokrmu budete vracet.
Dalibor Marounek
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář