Bramborová polévka s houbami
Bramborová polévka s houbami
Tomáš Mika
Suroviny
- 2 menší mrkve
- 1 petržel
- kousek celeru
- 2 menší cibule
- 2 lžíce másla
- 4 hrsti čerstvých hub (hrst sušených)
- 4 stroužky česneku
- 2 větší brambory
- 1 kostka bujónu
- 1 lžíce hladké mouky
- kmín
- majoránka
- sůl
- pepř
Postup
Pokrájíme si zeleninu a orestujeme ji na másle, přidáme cibuli, polovinu česneku, kmín, pepř, zasypeme hladkou moukou a zalijeme vodou, či vývarem.
Mícháme, dokud nám nezačne polévka vřít, pak přidáme houby a brambory. Vaříme 15 minut.
Na závěr dochutíme utřeným česnekem a majoránkou.
Autor receptu i fotografie: Tomáš Mika
Zdroj: Vaření s Tomem
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář