Babicovy dobroty – Zapečené papriky s houbami

Pojďte se podívat, jak Jirka uloží voňavou směs hub do paprikového lůžka.

velká hrst hub
15 dkg nivy
2 stroužky česneku
1 lžička provensálského koření
1 cibule
1 lžíce sádla
sůl
3 větší papriky

Na pánev dáme lžíci sádla, cibuli, nadrobno pokrájené houby a česnek. Osolíme a pak restujeme asi 10 minut. Směs ochutíme provensálským kořením, přidáme nastrouhanou nivu, kterou necháme rozpustit.

Do pekáčku si připravíme na půlky rozkrájené papriky, které plníme hotovou směsí. Posypeme nivou a dáme zapéct do trouby při teplotě 220 stupňů na 5 minut.