Babicovy dobroty – Houbové škvarky se salátem

Překvapte své hosty zajímavým receptem.

Houby (hlíva ústřičná, holubinka atd.)
Olej
Sůl
Kmín
Salát
Rajčata
Cibule
Česnek
Olivový olej
Ocet

Houby necháme restovat na pánvi. Dále si připravíme zálivku na salát. Smícháme balsamicový ocet, nakrájenou cibulku, koktejlová rajčátka a sůl. Celou směs lehce rozmixujeme a vmícháme do ní trochu olivového oleje. Na talíř naklademe salát a zeleninu, přelijeme jej připravenou zálivkou. Do orestovaných hub přidáme drcený kmín a na konci smažení je osolíme. Směs poklademe na čerstvý chleba a podáváme se salátem.