Houbové karbanátky

Houbové karbanátky

• 700 gramů vepřové maso
• 50 gramů slanina
• 300 gramů houby
• 1 kus muškátový oříšek
• 2 kusy cibule
• 1 lžíce strouhanka
• 3 kusy vejce
• 2 lžíce zelená petržel
• dle chuti pepř
• dle chuti sůl
• dle potřeb olej

1. Pokud máme houby sušené, namočíme je asi na tři hodiny do vody. Poté houby vymačkáme a opečeme na oleji.
2. Maso a slaninu umeleme v masovém mlýnku.
3. Cibuli osmahneme na oleji a přidáme k masu.
4. Oříšek nastrouháme, petržel nasekáme, přidáme s vejci a strouhankou k masu a houbám. Vytváříme placičky a smažíme je na oleji.

Posted in Recepty z hub a nejen z nich...