Houbový šašlik

Na recept houbový šašlik potřebujeme tyto suroviny:

• menší kloboučky žampionů
• hříbků i křemenáčů
• rohlíky
• drůbeží nebo telecí játra
• sůl
• mletý pepř
• olej

Houby očistíme a omyjeme. Rohlíky a játra nakrájíme na plátky ve velikosti kloboučků. Pak střídavě napichujeme kloboučky hub, plátky rohlíků a jater na jehlu nebo špejli, osolíme, opepříme a restujeme šest minut v rozpáleném oleji. Podáváme s vařenými brambory, dušenou rýží a salátem ze syrové zeleniny.

Zdroj: kucharka.cbmonitor.cz