Zapékané těstoviny se zeleninou a žampiony
Suroviny
- 500 g těstovin např. flíčků nebo jiných „krátkých“
- 3 cibule
- 1 mladá cuketa
- 2 červené papriky
- 300 g žampionů
- 200 g šabatecké (nebo jiné) slaniny
- 1 kelímek 12% smetany na vaření
- 5 vajec
- 2 lžíce sádla + trochu na vymazání pekáčku
- sůl, pepř
Postup
- 1
Do pánve dáme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět.
- 2
Přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, na plátky pokrájené žampiony, na kostičky pokrájenou papriku a cuketu. Osolíme, opepříme a chvilku restujeme, aby byla zelenina al dente. Mezitím si uvaříme těstoviny dle návodu. Pekáček zlehka vymažeme sádlem a nasypeme polovinu uvařených a okapaných těstovin. Opepříme.
- 3
Přidáme zeleninovou směs z pánve a zbytek těstovin, které opět opepříme. Ve smetaně rozšleháme vejce, trochu osolíme a nalejeme na těstoviny. V troubě na 180 st. zapékáme dozlatova cca 30 minut.
- 4
Podáváme např. s kyselou okurkou nebo libovolným zeleninovým salátem.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář