HOUBOVÝ PEKÁČEK s hřibů

Autor Irena R. (Ramirča)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Asi 20 krásných větších hřibů -máslo nebo olej -anflickou slaninu na kostičky -grilovací koření -31% smetanu do velkého pekáče vše2x

POSTUP PŘÍPRAVY

zapnu troubu na 250°C.Ať se pěkně vyhřeje..

Budeme, potřebovat asi dvacet pevných hub velkých tak 10 – 15cm, nejlépe hřibů nebo podhřibů. Nehodí se měkké babky a podobná žoužel. Houby podélně krájím na čtvrtky.

Pak si připravím trochu másla nebo oleje, anglickou slaninu krájím na kostičky, orestujeme ji už přímo v pekáčku, grilovací koření-jemně prosypeme houby-né moc a koření nesmí být ostré-jde i koření na pečené kuře (když houby předem trochu smočím-lépe na nich drží koření). Smíchám s tou slaninou, smetanu ke šlehání poliji pořádně všechny houby a …vrazím to do rozpálené trouby na hodinu.Po cca hodině má pekáček na stěnách božskou hnědou připáleninku a houby jsou dobře propečené. Šlehačka zmizela a nechala po sobě sosík jménem – nebe v hubě…

Mohu říci, že já houby sbírám, ale nejím a toto i mne móc chutná a obsah pekáčku je u nás hned pryč. Jíst teplé.

Zdroj: minibazar.cz