Houbový salát s kečupem
Na recept houbový salát s kečupem potřebujeme tyto suroviny:
• 1,5 kg čerstvých tvrdých hub
• 1 kg papriky
• 0,5 kg cibule
• 1 l vody
• 100 ml octa
• 120 ml oleje
• 100 g pískového cukru
• velká sklenice kečupu
• 20 g soli
Recept houbový salát s kečupem připravíme takto:
Očištěné houby nakrájíme na menší plátky, papriky na nudličky. Poté houby a papriku zalijeme vodou a necháme přibližně 10 minut povařit a poté scedíme. Zvlášť povaříme na plátky pokrájenou cibuli s octem, cukrem, solí a olejem. Houby zalijeme vychladlým nálevem, přidáme kečup a vše dobře promícháme. Sklenice po naplnění zavíčkujeme, dobře utěsníme a necháme sterilovat 20 minut při teplotě 85°C. Pak necháme vychladnout a po 24 hodinách ještě jednou sterilujeme.
zdroj: kuchařka.cz
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář