Houbový guláš se špenátovými noky
Na recept houbový guláš se špenátovými noky potřebujeme tyto suroviny:
• 1 kg hub
• 2 cibule
• 1 paprika
• 1 rajče
• 0,5 kg mouky
• olej
• máslo
• 2 vejce
• 10 dkg špenátu
• 1 svazeček petrželové natě
• sůl
• mletá paprika
Recept houbový guláš se špenátovými noky připravíme takto:
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji, přidáme nakrájenou papriku, nakrájené rajče a nakonec vše zasypeme mletou paprikou. Zalijeme trochou vody, povaříme a osolíme. Přidáme nahrubo nakrájené houby, posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a povaříme. Z mouky, vajíček, trošky soli a vody umícháme těsto na noky. Potom z něho škubeme malé kousíčky, které hned vhazujeme do vroucí slané vody a vaříme. Na pánvi rozpustíme kousek másla, na kterém důkladně podusíme špenát. Dušený špenát osolíme a ihned jej promícháme s přecezenými a okapanými noky.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář