Minutkové houby s česnekem

400 – 500g hub (větší klobouky hřib ů, syrovinek, růžovek), několik stroužků česneku, sůl, olej na pečení, citrónová šťáva.

Očištěné, osušené klobouky, je-li třeba, podélně rozkrojíme a potřeme česnekem utřeným se solí. Na pánvi v horkém oleji je zprudka opečeme. Vyjmeme je, pokapeme citrónovou šťávou a podáváme se zeleninovým salátem.