VALAŠSKÉ KÚSKY

1 kelímek zakysané smetany
400 g masa, může být vepřové nebo kuřecí, já použila vepřové palce
sůl
pepř
cibule
kousek sádla
kousek másla
5 – 6 žampionů
1 lžíce nasekaného kopru
1 lžíce hladké mouky
půl hrnku mléka

Maso můžeme použít jakékoliv. Nakrájíme ho na větší nudličky. Cibuli a žampiony očistíme. Cibuli nasekáme najemno, žampiony na plátky. Na sádle necháme zesklovatět cibuli. Přidáme maso, orestujeme a směs osolíme a opepříme. Maso necháme zatáhnout. Směs podlijeme horkou vodou a necháme dusit.