Slizáky s marinovanými dršťkami
Slizáky s marinovanými dršťkami
Potřebujeme
0,5 kg hovězích drštěk, (lze nahradit vepřovými žaludky), 0,5 l slizáků naložených v sladkokyselém nálevu, 1 lusk červené papriky, 1 cibule, 1 pórek, 2 lžíce ústřičné omáčky, 2 lžíce sojové omáčky, 2 dcl bílého vína, sůl, pepř, feferonka.
Postup
Opracované a povařené dršťky nakrájené na nudličky dáme vařit do marinády připravené s 2 dcl vína, sojové a ústřičné omáčky, česneku pepře a soli, přidáme 1 dl vody, chvilku povaříme a necháme v marinádě marinovat alespoň 12 hodin. Druhý den podusíme doměkka, papriku, pórek, cibuli, promícháme s dršťkami a slizáky slijeme z nálevu, propláchneme a promícháme s ostatními surovinami, dochutíme feferonkou nebo pepřem a necháme vychladit, podáváme s chlebem nebo pečivem.
Dalibor Marounek
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář