Salát se sušenými rajčaty a houbami

20 dkg těstovin, 10 dkg sušených rajčat v olivovém oleji, 10 dkg hub v sladkokyselém nálevu, 1 sáček oliv, 10 dkg tuňáka, pórek, citronová šťáva, sůl, pepř.

Těstoviny povaříme doměkka a necháme okapat, pokrájený pórek na kolečka spaříme vařící vodou, olivy překrojíme na polovinu, všechny suroviny včetně hub a rajčat promícháme, zastříkneme citronovou šťávou, přidáme pár lžic olivového oleje ze sušených rajčat, osolíme, opepříme a necháme vychladit. Podáváme samotné jako lehkou večeři.

D. Marounek