Na houby – Lišky, kuřátka a břichatky IX. díl

První kroky taty (A. Goldflam) a kluka (J. Polášek) povedou na jedno obyčejné pražské sídliště, kde navštíví hudebního skladatele Václava Hálka. Co má hudba společného s houbami? V tomto konkrétním případě velmi mnoho – Václav Hálek se léta nechává inspirovat houbami, které mu, podle jeho vlastních slov, samy diktují podivuhodné skladby. Vydal dokonce unikátní hudební atlas hřibů, v němž se kromě fotografií a klasických mykologických popisů objevují notové zápisy, které mu nadiktovaly jednotlivé houby.

Role odborného průvodce na tradiční výpravě do lesa se posléze zhostil Oldřich Jindřich, jeden z našich předních amatérských mykologů. Slovo amatér v tomto případě znamená pouze to, že pana Jindřicha vědecká mykologie neživí, z hlediska odbornosti patří k našim nejpřednějším znalcům právě například kuřátek.

Kuřátka, břichatky, lišky a další příbuzné houby patří k nejbizarnějším a zároveň nejkrásnějším ozdobám lesa. Mnohdy mohou připomínat kouzelný svět podmořských korálových útesů. Přestože se často jedná o houby nejedlé a někdy dokonce jedovaté, také tentokrát dojde i na praktické tipy, co můžeme bez obav sbírat a konzumovat. Potěšující je, že se do našich lesů začínají vracet lahodné lišky – Oldřich Jindřich, v civilu profesionální kuchař, z nich učí tatu a kluka uvařit koprovou omáčku.