Hřib Kaštanový – Gyroporus castaneus
Hřib kaštanový – Gyroporus castaneus.
(Bull. ex Fr.) Quél.
VI. – X.
Jedlý – ohrožený
říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Gyroporaceae – hřibovité
Vědecká synonyma
Boletus castaneus Bull.
Boletus fulvidus Fr.
Leucobolites castaneus (Bull.) Beck
Leucobolites fulvidus (Fr.) Beck
Boletus fulvidus Fr.
Leucobolites castaneus (Bull.) Beck
Leucobolites fulvidus (Fr.) Beck
Další názvy
= hřibník kaštanový
Roste v létě a na podzim, tj. od června do září, nejvíce v srpnu. Hřib kaštanový je jedlý, ale bohužel neroste hojně. Snadno se pozná podle opravdu kaštanové barvy klobouku a dutého třeně. Pro svoji vzácnost by si spíš zasloužil ochranu, nechávám jej volně růst. Vy s ním naložte, jak je libo – je jedlý, výborný.
Hřib kaštanový je jedlý, ale bohužel neroste hojně. Snadno se pozná podle opravdu kaštanové barvy klobouku a dutého třeně. Název odpovídá tak věrně barvě klobouku, že nálezce pochopí již při prvním pohledu, proč se hřib jmenuje kaštanový. Nemůže se zaměnit za jinou houbu. Pro svůj řídký výskyt vždy znamená pro houbaře trofejní úlovek. Je navržen k ochraně.
Jedlá houba, kterou ale nedoporučuji vařit, protože tím zhořkne. Proto je vhodná spíše na sušení.
Více fotografí ve fotoatlase Hřib kaštanový – Gyroporus castaneus.
Popis
Klobouk 3-12 cm v průměru, v mládí je sklenutý a jemně plstnatý, později až plochý barvy žlutohnědé, červenohnědé nebo i kaštanově hnědé. Za sucha rozpraskává
Rourky jsou dosti vysoké, odsedlé od třeně, v mládí bílé, později zažloutlé, poraněním slabě hnědnou. Póry jsou drobné a mají barvu rourek.
Třeň 3-8 cm vysoký, 0,8-3 cm tlustý, mírně kyjovitý, někdy jen válcovitý, jemně sametový, trochu zploštělý s bývá zbrázděný nebo rýhovaný, komůrkovitý, vycpaný až dutý, barvu mající stejnou s kloboukem.
Dužnina je křehká, barvy bílé, řezem se nemění.
Výtrusný prach – výtrusy velké 8-10 x 5-6 µm.
Rourky jsou dosti vysoké, odsedlé od třeně, v mládí bílé, později zažloutlé, poraněním slabě hnědnou. Póry jsou drobné a mají barvu rourek.
Třeň 3-8 cm vysoký, 0,8-3 cm tlustý, mírně kyjovitý, někdy jen válcovitý, jemně sametový, trochu zploštělý s bývá zbrázděný nebo rýhovaný, komůrkovitý, vycpaný až dutý, barvu mající stejnou s kloboukem.
Dužnina je křehká, barvy bílé, řezem se nemění.
Výtrusný prach – výtrusy velké 8-10 x 5-6 µm.
Ekologie
Výskyt červen až říjen, kyselé doubravy a oligotrofní habrové doubravy, ve světlých listnatých ale i jehličnatých a smíšených lesích. Upřednostňuje kyselé, křemičité i písčité půdy a teplejší a sušší místa. Najdeme jej i na pastvinách a polích poblíž lesa.
Jedlý.
Zajímavosti
Chutí příliš nevyniká a proto jej používáme pouze do směsí.
Literatura
Internetové stránky 2006.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 371, 372.
Kapesní atlas hub 1. Autoři Antonín Příhoda, Ladislav Urban, Věra Ničová-Urbanová, Ladislav Urban ml. 1986 str. 86.
Mykologický sborník č. 1-2, str.18, rok 1970.
Houby Československa v jejich životním prostředí. Autor Albert Pilát 1969 str. 70.
Klíč k určování našich hub hřibovitých a bedlovitých. Autor Albert Pilát 1951 str. 53.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 371, 372.
Kapesní atlas hub 1. Autoři Antonín Příhoda, Ladislav Urban, Věra Ničová-Urbanová, Ladislav Urban ml. 1986 str. 86.
Mykologický sborník č. 1-2, str.18, rok 1970.
Houby Československa v jejich životním prostředí. Autor Albert Pilát 1969 str. 70.
Klíč k určování našich hub hřibovitých a bedlovitých. Autor Albert Pilát 1951 str. 53.
Zdrojový popis: BioLib.cz
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub
Napsat komentář