Bedla červenající – Macrolepiota rhacodes

VII. – X. (XI)

říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité

Agaricus procerus sensu Sowerby
Agaricus rhacodes Vittad.
Lepiota procera var. rhacodes (Vittad.) Massee
Lepiota rhacodes (Vitt.) Quél.
Lepiota rhacodes var. rhacodes (Vittad.) Quél.
Lepiotophyllum rhacodes (Vittad.) Locq.
Leucocoprinus rhacodes (Vittad.) Pat.
Macrolepiota rhacodes (Vitt.) Sing.
Macrolepiota rhacodes var. rhacodes (Vittad.) Singer
Macrolepiota venenata Bon

Bedla roste v létě a na podzim (červenec až říjen a někdy i listopad), nejvíce v září. Lze ji najít v listnatých i jehličnatých lesích, ale také v zahradách a parcích, většinou pod listnatými stromy.

Je to velmi dobrá jedlá houba, téměř se rovnající bedle vysoké, která je známější. Červenání a hnědnutí povrchu plodnic některé houbaře odrazuje, ale neprávem. Chutné jsou zejména klobouky této bedly připravené na tuku a obalované pouze v mouce nebo jako vídeňský řízek. Třeně jsou tuhé a dají se použít do polévek čerstvé nebo i sušené a semleté na houbový prášek.

Klobouk 5-20 cm v průměru vejcovitý, později sklenutý ve stáří rozložený s hrbolem na středu. Střed klobouku je hladký, bledě hnědý, jinak je v mládí světle šedý, brzo rozpukaný ve střechovité, široké hnědé šupiny na bílém podkladě. Okraj klobouku je roztřepený těmito šupinami.
Lupeny jsou jsou husté, tenké, u středu volné, barvy bílé až krémové, ale otlačením červenají. V mládí jsou zakryté vatovitým závojem.
Prsten v horní části, dvojitý, blanitý, pohyblivý po třeni.
Třeň 6-23 cm vysoký, 1-2,5 cm tlustý, tvrdě vláknitý, hladký, dutý, bez šupinatého tygrování, špinavě bílý, na bázi tlustě hlízovitý, někdy i excentrický. Hlíza je obrostlá bílým podhoubím, které je plné nečistot. Po otlačení nebo porušení červená a pak hnědne.
Dužnina je bílá při porušení šafránově žloutne a později oranžově červená. Vůni má silnou a příjemná, chuť neznatelná.
Výtrusný prach je bílý, výtrusy vejčité, hladké, bezbarvé, velikosti 8,5-12 x 6-7 µm.

Více fotografií najdeš v atlase: