Dalibor Marounek píše hezké články na server ReceptyOnLine.cz. Díky tomuto serveru sdílím Daliborův seriál o jarních houbách… Jarní houby už rostou! Máme tu jaro a tak se začínají objevovat první jarní houby. Kačenky, šťavnatky, penízovky, ucháče, smrže … Houby rostou celoročně a skalní houbaři proto chodí na houby i v zimě. Tento rok například rostla […]

Houbový test Kdo má chuť a náladu, může si zde vyzkoušet houbový test. Je zde 32 otázek, fotografií. Každá otázka má tři možnosti. Po od kliknutí odpovědi správně/nesprávně, vždy vyběhne okénko a zde se dozvíš, jestli jsi správně, či špatně určil daný druh! Houbový test najdeš ZDE!

Cordyceps a krevní destičky Zvýšená krevní srážlivost, potažmo agregace, shlukování krevních destiček může vést k trombózám a zmenšovat průsvit cévy, což brání průtoku krve, a v nejhorších případech, kdy se trombus utrhne a stane se embolem, emboliím. Neboť trombembolus může být vmeten např. do mozkové cévního řečiště. Následkem pak může být trvalé postižení, či dokonce […]

Grilujeme houby Houby jsou skvělé i na grilu, kde je připravujeme jen tak, samotné, nebo ve formě špízu spolu s dalšími ingrediencemi. Také je můžeme grilovat zabalené v alobalu nebo zamotané v anglické slanině. Na grilování vybíráme pouze tužší druhy hub, které jsou méně vodnaté, jako například žampiony, hřiby nebo holubinky. Skvělá je i hlíva, […]

Hřib růžovník – Boletus fuscoroseus Smotl. Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie CR (kriticky ohrožený). Tohoto krasavce jsem si cvaknul na výpravě za muchomůrkou císařkou. Fotografie aktualizuji do složky hřib růžovník….

Máme tu další díl zpracování hub od Dalibora Marounka, tentokrát budeme udit houbičky… Uzení hub Poprvé jsem se setkal s receptem, kde byly použity uzené houby v knize Houbařská kuchařka Miroslav Smotlacha (Avicenum 1989). Byl zde recept na salám z uzených hub a kuřat. Jsem tak trochu gurmán a uzené houby mě zaujaly, nikde jsem […]

Houby a jejich zpracování Článek od vášnivého houbaře pana Dalibora Marounka o tom, jak zkušený houbař zpracovává houby. Třetinu rozlohy naší republiky pokrývají lesy, které jsou její největší ozdobou. V lesích rostou volně kromě lesních plodů, darů přírody i houby. Houby jsou velmi bohatá skupina organismů, které se liší od zelených rostlin především tím, že […]

JEŠTĚ K ZÁKAZU OUTKOVKY PESTRÉ Tato houba je považována za poklad mezi prostředky tradiční čínské medicíny a v Číně se nazývá „tráva Říše nebes“. V Meduňce číslo 8/2014 se v článku „Pro zdravé oči“ zabývá MUDr. Ludmila Bendová na str. 15 mimo jiné i houbou outkovkou pestrou a jejím zákazem užívání v rámci EU. Vše, […]

Zajímavé léčivé účinky zimní houby, penízovky sametonohé Penízovku sametonohou si cenilo naše lidové léčitelství, zrovna tak jako tradiční čínská medicína. I moderní výzkumy potvrdily její podivuhodné účinky. V lidovém léčitelství se penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) používá jako přírodní antibiotikum k léčení zánětů, bělotoku, různých dermatóz, alergie, astmatu, Crohnovy choroby, jako prostředek proti nespavosti a k […]

Exotické houby lákají. Zkuste enoki, eringi, shimeji a hlívu ústřičnou Čerstvé houby si můžeme dopřát celý rok. Na své si příjde patrně více než půlka národa, kdy nejen v houbařské sezóně, která pro pravé znalce trvá téměř celý rok, jsou v obchodech k dostání exotické, většinou kultivované druhy čerstvých hub. A jsou svojí chutí mimořádné! […]

22.1.2007 – 28.1.2007 Náš pravidelný RANNÍ SERIÁL bude tento týden o houbách. ZDE máte odkaz na několik audio rozhovorů

600 položek v elektronickém atlase Zdravím ve spolek. Dnešním dnem dosáhl můj elektronický atlas hub čísla 600, což znamená, že ve svém elektronickém atlase už mám šest set položek a budou narůstat, už ne tak rychle, ale určitě některé ještě uvidíte… Docela mazec, co?! http://kudluvfotoatlashub.blog.cz/rubrika/atlas-hub Šestistá položka je Hřib modračka, tady jej máte ve videoprezentaci…

Emailem mi opět přišlo pěkné povídání od Jirky Pošmury z MK Slavkovský les, kde už pátým rokem, jestli dobře počítám, roste tato krasavice penízovka sametonohá varieta bílá. Jirko, děkuji! Více co mi Jiří napsal (bez komentáře). Cituji: Ahoj Jiří, předně bych Ti chtěl poděkovat jménem klubu Slavkovský les za krásnou prezentaci penízovky sametonohé variety bílé […]

Dnes jsem zaktualizoval a nahrál nové fotografie do položky Hlíva hnízdovitá – Phyllotopsis nidulans a zároveň udělal video prezentaci tohoto druhu. Stačí kliknout na název druhu, nebo na video… https://www.youtube.com/watch?v=eDNVUGNj4yg

Houby v trávníku na zahradě Známé rčení o houbách rostoucích jako po dešti platí dvojnásob u hub množících se v trávnících. Ať už jste se s nimi na své zahradě setkali poprvé, anebo se k vám do trávníku opětovně vrací, jistě jako první se vám vybaví myšlenka na to, jak se jich zbavit. A právě […]

Vzpomínka na rok 2007. Už je to plných sedm let, co přišlo 20. října velké ochlazení a začalo sněžit. První sněžení houby ještě ustály, ale začátkem listopadu už bohužel NE! Máte zde několik vzpomínkových, trezorových obrázků… 20. říjen 2007 20. říjen 2007 20. říjen 2007 20. říjen 2007 20. říjen 2007 7. listopad 2007 7. […]

Včera jsem zachytil čirůvku fialovou pohledem objektivu, tak jak ji vidíte. Vždy popis pod fotografií… Celkové foto očištěné přední plodnice… očištění všech plodnic… focené zadní plodnice… vyjmuté zadní plodnice a celkový pohled … detail na lupeny…

Byla to mňamka, více není co dodat…

Lysohlávka – (Psilocybe), přírodní halucinogeny… Je období lysohlávek (Psilocybe), rostou místy jak divý. Já našel velké naleziště lysohlávky tajemné, kterou popsal viz. článek Dalibor Marounek na receptyOnLine.cz – cituji: Tato lysohlávka se našla poprvé počátkem 70. let v podhůří Železných hor, byla nejprve určena jako lysohlávka modrající (Psilocybe cyanescens) známou z Německa a Anglie, takto […]

Sbíráte rádi houby? Víte, že některé jsou i léčivé? Zkuste zjistit, co o houbách víte v dnešním IQ testu Délka testu: 10 minut IQ test najdeš ZDE Tak jak jsete dopadli, kolik chyb, kolik správných odpovědí….

Podzimní houby – pavučince Rod pavučinec obsahuje velmi rozsáhlou skupinu hub, které jsou velmi variabilní, od malých plodnic kolem 1 cm až po velké plodnice kolem 20 cm. Lupeny bývají v mládí zakryté pavučinkou – cortinou, která brzy mizí a nezanechává žádné stopy, nebo naopak zanechává zbytky pavučinky dobře zřetelné na třeni v podobě prstenitých […]

Zářijová určovačka … máte zde čtyři fotografie. Poznáte co je to na fotografiích za houbu? Pokavad by někdo věděl, pokuste se o celé jméno, jedlost je jasná…

Osudové omyly. Poznejte nejjedovatější houby Česka Ročně kvůli otravě po konzumaci hub skončí v nemocnici stovky lidí. Úmrtí bývají ojedinělá. Seznamte se s nejjedovatějšími houbami, které rostou v tuzemských lesích. O jedovatých houbách existuje řada mýtů – například že nebývají okousané od plžů a nejsou červivé. Přitom plžům ani červům nemusí přítomné toxiny – na […]

Houby na zpracování… Jak jsem včera psal. Byl jsem si něco nafotit, projít s po lese, zkontrolovat jak to vypadá… Nejdříve že si koš brát nebudu, později jsem si ho vzal. Začal jsem brát lišky na kulajdu, a že si vezmu pár lupenatých druhů hub na dnešní řízečky! Potkával jsem na tisíce různých hub, nejvíce […]

Momentálně roste hub podle říkanek: houby rostou jak po dešti, houby rostou o 106, je jich na kosu a jiné a jiné… Momentálně co roste, už jsem dlouho neviděl a nepamatuju… Je to mazec 😀 Muhehe

Dcera přijela s vnučkou Eliškou, že bychom mohli jít do lesa. Zároveň co najdeme, že si vezme do Hradce a předá houby Ester Janečkové. Ráno se probudím a chčije jak z konve. Na Vortové srážkoměrná stanice ukazovala přes 50 milimetrů srážek. Po 24 hodinách zde spadlo 70 mm. Počkal jsem, až se holky probudí a […]