Smetanová omáčka z hub Na omáčku potřebujete: 75 g másla 250 g lesních hub 1 cibule 1 lžíce hladké mouky sůl pepř drcený kmín 250 ml smetany ke šlehání 30% Postup Krok 1: Na jedné lžíci másla osmahněte houby pokrájené na kousky. Krok 2: V jiné nádobě zpěňte na zbytku másla najemno nakrájenou cibuli. Zaprašte […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
FARMÁŘSKÝ GULÁŠ Vydatný farmářský guláš podlitý vínem, vonící po houbách, zelenině a koření si nežádá víc než domácí křupavý chléb. 800 g hovězí kližky, 100 g červené cibule, 100 g pórku, 100 g mrkve, 10 stroužků česneku, 5 brambor, 5 lístků bobkového listu, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček celého pepře, 100 g rajčatového protlaku, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Pěkně nám tento týden zapršelo, ono vlastně každý týden. Od začátku měsíce tu spadlo přes sto mm srážek!!!
Posted in Počasí | No Comments »
GULÁŠ SE ŽAMPIÓNY A VÍNEM Suroviny 800 g hovězího masa na guláš, 5 cibulí, 8 žampionů, 50 g slaniny, 2 lžíce oleje, 200 ml červeného vína, 100 ml zakysané smetany, 1 bujónová kostka, 2 bobkové listy, 8 kuliček černého pepře, 6 kuliček nového koření, 5 jalovčinek , sůl 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce ostrého […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 160/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Rhizina undulata (Kořenitka nadmutá) Tento druh vřeckovýtrusé houby je vázaný na lesní spáleniště, kde roste od jara do podzimu. Vyskytuje se roztroušeně, […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Takto to vypadalo po několika minutovém krupobití, které mě vyhnalo z lesa…
Posted in Počasí | No Comments »
Byl jsem zkontrolovat borákoviště. Před krupobitím, se objevili tři miniaturní plodničky, na více nebyl čas. Snad se během týdne v lese rozrostou
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Copak je to za houbu? 159/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Lactarius lignyotus (Ryzec černohlávek) Hojný drobnější druh ryzce rostoucí od léta do podzimu pod smrky, méně často buky, na kyselých půdách, zejména […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Víc jak dva měsíce jsem houbu na lokalite neviděl, to dokazují tyto ucháči, je to asi chladnem… Nepředstavitelné a obří velikosti Jsou to jen mobilovky, tak omluvte kvalitu obrazu
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Copak je to za houbu? 158/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Russula paludosa (Holubinka jahodová) Velmi hojná holubinka rostoucí od léta do počátku podzimu pod jehličnany (smrk, borovice) na kyselých, obvykle vlhčích půdách […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Dnes mě v lese chytlo krupobití. Na tento vysoký datum, je to velké překvapení. Než začalo našel jsem první tři hřiby borový, potom jsem musel z lesa… https://www.youtube.com/watch?v=qgu7WHAgPXg&feature=youtu.be
Posted in Počasí | No Comments »
Za 24 hodin tu spadlo krásných 30 mm srážek před týdnem tu spadlo viz první fotografie taktéž pěkné množství vody, které během týdne nebylo znát, že spadlo. Po týdnu přišla další srážková vlna, která přinesla krásných 30 mm a doufám, že ještě nějaký ten milimetřík přinese. Máte zde tři srážkové stanice, Hlinsko, Hamry a Vortová. […]
Posted in Počasí | No Comments »
Tak mám hotovo. První várka (cca měsíc) už mi protůstá, viz fota v druhém příspěvku. Dneškem jsem doočkoval druhou várku, na kterou se čekalo, až se vyrobí penízovka sametonohá, čili se vše pozdrželo, ale neva, včera večer, jsem doočkoval, do rána na kulánky pěkně poprchávalo, a s mokrými šup do smršťovací folie a za měsíc […]
Posted in O houbách | No Comments »
Copak je to za houbu? 157/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Tapinella atrotomentosa (Čechratice černohuňatá) Hojný a pro černě plstnatou nohu nezaměnitelný druh rostoucí od léta do podzimu ze dřeva (nejčastěji pařezů) jehličnanů, […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Nejen na Seči se dají chytat ryby, ale nechají se nalézt i houby. Stanislav Janoušek alias Mečoun nezahálí a nalézá a chytá takové kousky, posuďte sami 😉
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 156/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Cortinarius (Der.) semisanguineus (Pavučinec polokrvavý) Hojný druh pavučince z podrodu kožnatka (Dermocybe) rostoucí od poloviny léta do konce podzimu pod jehličnany a […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Copak je to za houbu? 155/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Chroogomphus rutilus agg. (Slizák lepkavý) Hojná lupenitá hřibovitá houba rostoucí od léta do podzimu pod borovicemi. Jedlý. Komplex více druhů, rozpoznatelných zejména […]
Posted in Určování hub | No Comments »