KACHNÍ RIZOTO
KACHNÍ RIZOTO
Tomáš Mika
Pro čtyři osoby:
300 gramů rýže
200 gramů pečené kachny
1 cibule
100 gramů vyloupaného zeleného hrášku
1 mrkev
150 gramů žampiónů
výpek z kachny
sůl, pepř, kari koření
půl svazku lahůdkové cibulky
sterilovaná zelenina (okurky, květák)
200 gramů tvrdého sýra
200 gramů pečené kachny
1 cibule
100 gramů vyloupaného zeleného hrášku
1 mrkev
150 gramů žampiónů
výpek z kachny
sůl, pepř, kari koření
půl svazku lahůdkové cibulky
sterilovaná zelenina (okurky, květák)
200 gramů tvrdého sýra
Postup:
Maso z kachny obereme. Na výpeku, co z ní zbyl, opečeme nakrájenou mrkev, cibuli, oloupané a nakrájené žampiony, pak přidáme hrášek.Pět minut restujeme. Zvlášť si uvaříme rýži (můžeme použít ve varných sáčcích), kterou přidáme do směsi masa, hub a zeleniny. Osolíme, opepříme, přidáme kari a podáváme s kyselou zeleninou zdobené strouhaným sýrem.
Autor receptu a fotografie Tomáš Mika
Zdroj: Vaření s Tomem
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář